无硼砂的馒头泥
无硼砂的馒头泥可以通过以下步骤制作:
准备材料
面粉:500克
白糖:100克
酵母粉:5克
温水:250毫升
和面
将面粉放入大碗中,加入白糖和酵母粉,搅拌均匀。
缓缓加入温水,边加边搅拌,直到形成一个柔软的面团。
发酵
将面团盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,直到面团体积膨胀至原来的两倍。
揉面
发酵好的面团取出,用力揉搓,直到面团光滑有弹性。
制作馒头泥
将揉好的面团分成若干个小剂子,每个剂子搓圆。
将小剂子擀成圆皮,包入适量豆沙馅(或其他馅料),然后捏紧封口。