发面糖宝做法

发面糖宝的做法如下：

食材准备

面粉：500克

酵母粉：5克

泡打粉：5克

白糖：适量

菠菜或其他带颜色的蔬菜：适量

香肠：1根

黑豆：1粒

制作过程

在面盆中倒入500克面粉，加入5克酵母粉、5克泡打粉和少许白糖。

准备一把新鲜的菠菜，清洗干净后放入热水中烫5秒钟，捞出后放入冷水中过凉，然后榨成绿色菠菜汁。

将榨好的菠菜汁过滤到小碗中，倒入面粉中，将面团染成绿色并揉搓均匀，盖上保鲜膜，常温下醒发2小时。

面团醒发后，揉搓排气，揪成小剂子，搓成小长条，缠绕到烤肠上，将黑豆对半切成两半，作为“眼睛”装饰。

将揉好的糖宝摆入蒸锅中，提前在蒸盘上垫上一块纱布，水开上汽后全程开大火蒸12分钟，中途不要掀开锅盖。

提示

发面糖宝的口感松软蓬松，香甜绵软，深受小朋友喜欢。