锅盖面青椒

锅盖面青椒是一道结合了面条和青椒风味的美食，做法如下：

材料准备

葱8g

芹菜20g

青椒80g

香干80g

纯净水500g

手擀面500g

生抽5g

葱段8g

鸡精5g

盐3g

胡椒粉3g

猪板油5g

麻油4g

制作步骤

将葱切成段，芹菜切粒，青椒切断，香干切丝。

在锅中倒入500g纯净水，水开后放入切好的香干和青椒，煮三分钟后捞出备用。

将500g手擀面放入锅中，煮三分钟后捞出。

在空碗中放入生抽、葱段、芹菜粒、鸡精、盐、胡椒粉、猪板油、麻油，倒入香干丝、青椒段和高汤500ML，搅拌均匀后放入面条搅拌均匀。