海苔莲藕汤

海苔莲藕汤是一道美味且富有营养的菜肴，其做法如下：

所需食材

莲藕

海苔（芝麻海苔或干海苔）

酱油和白醋

葱、姜、蒜（可选）

鸡精或味精（可选）

清水

制作步骤

前期准备：

1. 莲藕去皮，切片或块，冲水并加入少许白醋，以便去腥和增加风味。

2. 海苔切碎或撕成小块备用。

烹饪过程：

1. 锅中放油，油温热后放入葱段、姜末进行爆锅，出香味后捞出。

2. 将莲藕放入锅中，快速翻炒，加入少许酱油和白醋。

3. 加入一碗水（约300ml），中火慢炖，直至莲藕变软。

4. 在出锅前关闭火源，加入准备好的芝麻海苔，搅拌均匀。