金针菇切碎

金针菇切碎的方法如下：

清洗金针菇：

首先，将金针菇清洗干净，去掉根部。

焯水：

在锅中加水，水开后放入金针菇焯水1分钟，然后捞出控水。注意焯水时间不宜过长，以免金针菇焯老咬不动。

切碎：

控好水的金针菇用刀切碎，可以根据需要调整碎度，以便小朋友更好嚼和消化。

此外，还可以采用以下方法进行金针菇的切碎：

撕成小份：

将金针菇清洗干净后，可以手撕或刀切成小份。

切段：

将金针菇焯水后，取出过凉水，然后挤干水分，切成小段备用。

这些方法可以根据具体需求和口味选择使用。希望这些信息对你有所帮助。