白菜豆腐鸡丝汤
白菜豆腐鸡丝汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡腿 1个
鲜香菇 6朵
豆腐 2块
白菜 1棵
食用油 适量
盐 适量
料酒 适量
味精 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
鸡精（可选）适量
芝麻油（可选）适量
制作步骤：
准备食材
白菜洗净切成丝。
鸡腿去骨，剔除过多的脂肪，切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味。
鲜香菇洗净切成丝。
豆腐切成小块。
姜切丝，蒜切末。
炒香姜蒜
陶瓷煲倒入油，下姜丝炸香，再加入蒜末炒香。
煸炒蔬菜
倒入白菜煸炒至软。
再倒入香菇丝翻炒片刻。