西红柿不放葱

西红柿可以不放葱，具体做法如下：

婆婆的做法

婆婆炒任何菜都要放西红柿，不放葱姜蒜，就放西红柿，她觉得好吃。

面条的做法

可以做不用葱的面条，具体做法是：

食材：去皮西红柿2个，龙须面1小捆，盐2克，鸡蛋1个。

西红柿去皮削成小块，锅中放适量油，油热放入西红柿块煸炒。

加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

加入适量的水，烧开。

加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。

鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒蛋不需要放姜，葱和蒜放一样就可以了，也可都不放。

西红柿洗净表面切十字，锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮。

西红柿晾凉切块，香葱洗净，斜切段。

鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。

锅内放油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，捣成小块。