福建螃蟹排骨汤的做法

福建螃蟹排骨汤是一道营养丰富的滋补汤品，以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

排骨 500g

螃蟹 2只

姜 适量

盐 适量

料酒 1勺

步骤：

1. 排骨加料酒焯水后捞出备用。

2. 螃蟹洗净切块。

3. 砂锅里放热水和姜片，排骨煮沸后转中小火煮20分钟。

4. 加入螃蟹块再煮10分钟。

5. 调入适量盐即可。

做法二

食材：

排骨 200g

冬瓜 250g

螃蟹 150g

盐 适量

生姜 适量

步骤：

1. 螃蟹杀好，冬瓜切块。

2. 排骨炖半小时后加入冬瓜和生姜片。

3. 汤煮滚后放入螃蟹。

4. 一起炖5分钟，调入适量盐即可。

做法三

食材：

螃蟹 6只