爆炒猪肝香辣

爆炒猪肝香辣的做法如下：

食材准备

猪肝：300克，切成薄片，用清水冲洗干净，去掉血水。

青红椒：各1个，洗净去籽，切成块。

大蒜：3瓣，切片。

姜：一小块，切片。

干辣椒：适量，根据个人口味调整。

花椒：适量，根据个人口味调整。

料酒：1大勺。

生抽：1大勺。

老抽：半大勺。

蚝油：1大勺。