白木耳和黑木耳炒辣椒

白木耳和黑木耳炒辣椒的步骤如下：

准备食材

五花肉切片，加入生抽和蚝油腌制15分钟以上。

白木耳泡发后撕成大块。

辣椒切成段或圈，根据个人口味调整。

蒜瓣、豆豉、生抽、蚝油、老抽等调料准备好。

煸炒辣椒

锅中不加油，加少许盐小火煸炒辣椒，直到辣椒微微起虎皮，然后盛出备用。

炒肉片

热锅凉油下肉片，炒至变色后加入蒜瓣和豆豉炒香。

调入生抽、蚝油、老抽炒匀。

炒木耳

加入白木耳翻炒。

完成

最后加入之前煸炒好的辣椒，翻炒均匀后出锅。

小贴士：

木耳几粒就好，泡发后量会增多，非常美味。