羊肉能与木耳一块炒吗吗

木耳和羊肉可以一起炒，并且是一道营养丰富的家常菜。木耳（学名黑木耳）含有丰富的膳食纤维、微量元素和多种维生素，具有补血、润肺、养胃等功效。羊肉则是一种温补性食物，富含优质蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有温中补气、滋阴壮阳等作用。将木耳与羊肉搭配食用，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还有助于提高身体的免疫力和抵抗力。

具体做法如下：

1. 将羊肉洗净切成片，水发木耳去杂洗净。

2. 炒锅置旺火上，加油烧热，肉片倒入锅内，煸炒至肉片卷起时，烹入料酒再炒，并加入酱油、精盐、白糖、清水，加盖焖烧几分钟，待肉烂时放入木耳合炒，炒至木耳入味，撒进胡椒粉，推匀调味即成。

此外，还可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。例如，可以加入一些葱丝、姜末、蒜末等提味增香。

总之，木耳和羊肉一起炒不仅美味可口，而且具有很好的滋补效果，适合大多数人食用。