食物鸡蛋金针菇汤

金针菇鸡蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的金针菇鸡蛋汤做法，供您参考：

经典做法

食材：金针菇、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。

步骤：

1. 锅中放少许油，爆香葱花，加入水烧开。

2. 放入金针菇煮五到十分钟，加入蚝油。

3. 水开后勾芡，下黄瓜片。

4. 鸡蛋搅散，划圈倒入汤中，水开后关火。

5. 调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉、香油、醋，搅匀即可。

简易做法

食材：金针菇、鸡蛋、香菜、油、盐、生抽。

步骤：

1. 香菜切碎，鸡蛋敲开备用。

2. 金针菇洗净撕开，切成段。

3. 锅置火上，倒入适量油，放入金针菇翻炒至软。