槐花木耳猪肚汤

槐花木耳猪肚汤是一道 具有多种功效的药膳，主要成分包括槐花、木耳和猪肚。以下是这道汤的详细制作步骤和功效说明：

槐花12克

木耳15克

猪肚1个

生姜3片

槐花和木耳洗净，槐花用500毫升（2碗水量）清水煲至250毫升（1碗水量），去渣留液。

猪肚翻转用生粉反复擦洗，然后切成小块。

下瓦煲加水2500毫升（10碗量），煲滚后下木耳和槐花液，煲约2小时，调下食盐即可。

润下益气：对干燥天气里便秘、胃不适有良好的功效。

辅助食疗：对胃溃疡、痔出血、动脉硬化和脑出血有一定的辅助食疗作用。

另一种做法是猪肚用盐擦过，去除粘液，冲洗干净，切成小块。木耳浸软去蒂。槐花洗净后，用2杯水煮成1杯，隔渣留汁。用10杯清水，先把猪肚放入煲内，煮滚后加木耳和槐花汁，再煮到猪肚软熟，调味便成。

在制作过程中，猪肚需要先用盐擦洗去除粘液，以保持汤的清澈和口感。

槐花和木耳的煮制时间要适中，以保留其营养成分和药用效果。

通过以上步骤和功效说明，可以看出槐花木耳猪肚汤不仅美味可口，还具有多种健康功效，适合在干燥天气或需要润肠通便、胃部不适时食用。