排骨黄豆西兰花

黄豆排骨蔬菜汤

用料：排骨500g、水适量、西兰花150g、黄豆50g、盐适量、淀粉适量、香菇5片。

做法：

排骨切块洗净，放适量盐和淀粉搅拌腌制片刻。

黄豆洗净，用热水浸泡。

香菇用水泡发。

锅中放入矿泉水煮沸，倒入排骨、黄豆、香菇，大火煮沸后转小火慢炖45分钟。

放入西兰花，煮至熟透后关火。

排骨黄豆煮西兰花

用料：大豆500克、猪小排200克、西兰花50克、香菇40克、盐5克。

做法：

排骨洗净切块，黄豆与排骨一同放入热水中烫。

香菇去蒂洗净切半，西兰花剁朵洗净。

将黄豆、排骨加水煮，大火开后转小火，约煮40分钟。

放入香菇、西兰花、盐，煮到滚后即可。

西兰花炒排骨

用料：排骨适量、西兰花适量、食用油适量、西红柿少许、盐适量、鸡精少许。

做法：

排骨油炸至粘稠，色泽成熟。

加入西兰花翻炒，加入切小块的西红柿继续翻炒。

加盐鸡精待融化均匀即可。

排骨炖西兰花

用料：排骨适量、西兰花适量、黑木耳适量、豆粉适量、盐适量、酱油适量。

做法：

排骨洗净，加入豆粉、酱油腌制。

黑木耳泡水洗干净，西兰花掰成小朵泡水。

焯水至五六成熟，捞出沥干。

热锅放油，下蒜粒翻炒，放入排骨、黑木耳、西兰花，加点清水，盖上锅盖，改中小火收干水。

最后加鸡粉和盐调味端出。

排骨黄豆焖西兰花

用料：排骨500克、黄豆100克。

做法：

将排骨、黄豆加水用文火焖烂熟，加入调味品即可。

功效：补脾益气、强筋壮骨，适用于各型骨质疏松症。

红烧排骨西兰花

用料：排骨、西兰花、料酒、酱油、碎冰糖、盐、植物油。

做法：

排骨洗净，放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。

西兰花洗净，分成小块。

炒锅加热，倒入少量植物油，放入擀碎的冰糖，小火熬化。

冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。

放入酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。

排骨快熟时，放入西兰花，继续小火收汁。

汁快收干时，尝味，加入适量盐出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。