玉米胡萝卜能和鸡炖吗

玉米胡萝卜和鸡是可以一起炖的，并且可以制作出营养丰富的汤品。这种做法不仅美味，而且具有一定的养生功效。

食材准备

鸡肉：500g

玉米：1-2根

胡萝卜：1-2根

红枣：适量

姜片：适量

枸杞：适量

盐：适量

料酒：适量

做法步骤

鸡肉处理：

鸡肉洗净，切成块状，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水3-5分钟，撇去浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净，沥干水分备用。

玉米和胡萝卜处理：

玉米洗净，切成小段；胡萝卜去皮，切成滚刀块或丁。

炖煮：

将焯好水的鸡肉放入炖锅中，加入剩余的姜片、葱段，倒入料酒和足量清水，水要没过鸡肉。大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮30-40分钟。

加入玉米和胡萝卜：

放入玉米段和胡萝卜块，搅拌均匀，继续炖煮20-30分钟。

加入红枣和枸杞：

加入红枣和枸杞，再炖煮10-15分钟。

调味出锅：

根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上香菜或葱花即可出锅。

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