虾仁鸡胸肉炒包菜

食材准备：

鸡胸肉 200克

包菜 200克

虾仁 100克

葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

玉米淀粉 适量

胡椒粉 适量

油 适量

制作步骤：

鸡胸肉处理

鸡胸肉切成小块，用料酒、盐、生抽和玉米淀粉腌制半小时备用。

包菜处理

包菜洗净切成小块，沥干水分备用。

虾仁处理

虾仁洗净，用盐、耗油、生抽、生粉和少许油腌制10 - 15分钟。

炒制过程

锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

倒入腌制好的鸡胸肉，中火快速翻炒至变色。

加入包菜丝，继续大火快速翻炒几分钟，直到包菜变软。

最后加入腌制好的虾仁，翻炒均匀，加入适量生抽和胡椒粉调味，炒至虾仁熟透即可出锅。

小贴士：

炒制过程中保持大火，这样可以保持食材的鲜嫩口感。

根据个人口味可以适量调整盐和生抽的用量。

这道菜简单易做，营养丰富，适合快速炒制作为下饭菜。希望你喜欢!