虾干排骨冬瓜

虾干排骨冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

冬瓜 400克

排骨 250克

虾干 20克

珧柱 20克

姜 20克

胡椒粉、盐、糖 各适量

步骤：

1. 姜去皮洗净切片备用；冬瓜去瓤及青皮，切成小块备用；排骨洗净后斩成小块，飞水沥干备用。

2. 下姜片、排骨、虾干煮15分钟，然后以盐、糖、胡椒粉调味，再放入冬瓜和珧柱中火煮15分钟便成。

做法二

材料：

冬瓜 300克

虾 20克

姜丝 适量

小米椒 半根

步骤：

1. 冬瓜去皮切小块儿，虾干用点料酒稍微泡一会儿，小米椒切细圈。

2. 姜丝用一点点油爆一下，放入虾干和冬瓜略翻炒。

3. 加入足量的水，煮至冬瓜透明，放入小米椒，少量盐即可出锅。

做法三

材料：

冬瓜 1块

排骨 半斤

虾干 少许