豆腐乳的诗句

豆腐乳作为一种传统食品，在文学作品中也有不少描写。以下是一些关于豆腐乳的诗句：

1. 元·张劭《豆腐诗》

漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。

出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。

蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。

却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。

色比土酥净，香逾石髓坚。

味之有余美，五食勿与传。

2. 清代李调元《豆腐诗》

才闻香气已先贪，白褚油封由小餐。

滑似油膏挑不起，可怜风味似淮南。

各地都有豆腐乳，特色吃法也不一，不过入口来酥软，舌尖上麻辣鲜醇五味俱全。

有积淀变化惊喜，我们所说的酱缸文化之美丑，都在里面，滋味自己来品尝吧。

3. 宋代苏轼《答二犹子与王郎见和》

炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶。

煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，贫家百物初何有。

古来百巧出穷人，搜罗假合乱天真。

诗书与我为曲蘖，酝酿老夫成搢绅。

质非文是终难久，脱冠还作扶犁叟。

不如蜜酒无燠寒，冬不加甜夏不酸。

老夫作诗殊少味，爱此三篇如酒美。

这些诗句不仅赞美了豆腐乳的美味，也反映了它在当时文化中的地位