蒜泥清蒸小青龙做法

蒜泥清蒸小青龙的做法如下：

准备食材

小青龙 3只

蒜 2-3个

洋葱 半个

花椒 1小把

葱 2根

香菜 3根

生姜 1小块

蚝油 2勺

盐 适量

生抽 2勺

白糖 少许

鸡精 少许

胡椒粉 少许

辣椒粉 1勺（可选）

处理小龙虾

清洗小青龙，刷洗干净。

将小青龙从中间一切为二，如果家里有粉丝，可以在下面铺一层粉丝。

去除虾线，确保虾肉干净。

制作蒜蓉酱

蒜剁成蒜泥，先下4分之3的蒜，炒香，蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺、盐一小勺、生抽2勺、白糖少许、鸡精少许、胡椒粉少许、辣椒粉（可选）。