清蒸油带做法
清蒸油带是一道美味的中式菜肴，以下是制作清蒸油带的详细步骤：
材料
油带 5条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
糖 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
小米椒 适量
十三香 适量
淀粉 适量
做法步骤
准备油带
新鲜的油带四条，去头，去掉肚中的内脏和黑膜，清洗干净，切成均匀的长段。
挑出比整齐10小段另外收在盆中，这些用来做清蒸。
腌制油带
用比较整齐的10小段油带，加入葱姜丝、小米椒、白胡椒粉、料酒、少许盐抓匀腌渍片刻。
准备蒸盘
姜丝铺在盘下，油带放在姜丝上。
蒸制
水开入锅，大火蒸五分钟。
调味
取出撒点糖，倒一点蒸鱼豉油即可。