烤蛋糕多少度

烤蛋糕的温度通常设置在 170-190摄氏度之间，具体温度取决于蛋糕的类型、尺寸和个人烤箱的性能。以下是一些常见蛋糕类型的推荐温度：

标准海绵蛋糕或戚风蛋糕：

通常使用中上层温度，大约是160°C（320°F）到170°C（340°F）。

巧克力蛋糕：

可能需要稍微低一点的温度，比如150°C（302°F）到170°C（340°F）。

面包或厚实的蛋糕：

温度大约在170°C（340°F）到200°C（392°F）。

芝士蛋糕：

相对质地更厚实，适合用190°C左右的温度，烤制30至60分钟。

此外，烤制时间也取决于蛋糕的大小和厚度。一个20厘米的标准蛋糕，一般在预热后的烤箱中烤25-35分钟。建议根据具体蛋糕的情况和烤箱的实际情况进行适当调整，以确保蛋糕烤制得完美。