辅食牛油果猪肝炒饭

辅食牛油果猪肝炒饭是一道营养丰富且美味的辅食，适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

猪肝：适量

米饭：隔夜米饭一碗

牛油果：1颗

葱：适量

姜：两三片

老酒：一勺

酱油：一勺

糖：一勺

盐：适量

橄榄油：适量

步骤

饭前准备

猪肝切成适当大小的片，姜切成两三片。

准备好所有调味料：老酒、酱油、糖、盐。

准备好隔夜米饭。

葱切成葱花备用。

腌制猪肝

将猪肝片放入碗中，加入老酒、酱油、糖、姜和盐，用手揉捏均匀，腌制10-15分钟。

可以选择加入少量牛奶，以去除猪肝的腥味，提升口感。

炒制

热锅凉油，油量多一些，将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒至七分熟。

将炒好的猪肝盛出备用。