蛋糕里面的夹心奶冻
蛋糕里面的夹心奶冻是一种非常受欢迎的甜点，它的口感Q弹，可以搭配各种水果和口味，增加蛋糕的风味层次。以下是一种常见的奶冻制作方法，适合作为蛋糕的夹心：
材料
淡奶油：150克
牛奶：100克
吉利丁片：5克
白砂糖：25克
水果（如杏、草莓、蓝莓等）：适量，用于制作果酱
做法
制作果酱
将水果（如杏）和适量的白砂糖一起放入锅中，小火熬煮至果酱状态。
吉利丁片用冷水泡软，备用。
混合奶油
将牛奶、淡奶油和泡软的吉利丁片一起放入锅中，小火加热至温热状态，但不要煮沸。
关火，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，使其完全溶解。
倒入模具
将混合好的奶油倒入6寸的蛋糕模具中，抹平表面。
放入冰箱冷藏至少2小时，直到奶冻完全凝固。