产妇裸斑鱼清蒸做法

清蒸裸斑鱼的做法如下：

食材准备

裸斑鱼一条

姜、葱、小米辣适量

盐、料酒、生抽、油适量

鱼的处理

杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。

抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片去腥。

蒸鱼

盆里先放一些姜片打底，放入裸斑鱼，鱼面上放切好的姜丝、葱白。

入蒸锅蒸10-15分钟（具体时间根据鱼的大小调整）。

调味

鱼蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽（蒸鱼豉油更好）再入锅蒸3分钟。

蒸好的鱼取出，挑出葱姜，重新放新的姜丝、葱绿、辣椒。

浇油

锅内放入适量植物油，烧热，淋在鱼上即可。

小贴士：

蒸鱼时间掌握好，避免鱼老。