清蒸香菜鲈鱼蒸多久
清蒸香菜的蒸制时间主要取决于鲈鱼的大小。以下是一些常见建议：
一般大小的鲈鱼（约750克）
蒸8-10分钟。
较大的鲈鱼（接近1000克）
蒸12-15分钟。
较小的鲈鱼（约500克）
蒸7-8分钟。
建议
准备时间：在蒸鱼前，将鲈鱼清洗干净，在鱼身上划两刀，抹上盐和料酒腌制一会，这样可以更好地入味。
蒸制过程：将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，鱼身上可以放一些姜片和葱断儿，以便受热均匀。水开后将鱼放入蒸锅，根据鱼的大小蒸制相应的时间。
后续处理：蒸好后，可以淋上蒸鱼豉油，再放上葱丝、姜丝和红椒丝，最后锅中放少许油，油热后浇在鱼身上，撒上香菜装饰。
这样可以确保鲈鱼蒸熟且保持鲜嫩的口感。