怎么区分好几种豆角品种

要区分好几种豆角品种，可以通过以下特征和方法：

四季豆

别名：四月豆、菜豆等。

外观：瘦长像棍子，表面较光滑，长度比豇豆短。

食用部位：主要食用豆荚，豆荚瘦长、圆润、肉厚、颜色嫩绿。

营养价值：富含蛋白质、纤维等。

豇豆

别名：豆角、长豆角等。

外观：细长、管状，长度较长，豆小，粗细均匀。

食用部位：新鲜豆荚，适合鲜炒或凉拌，也可以制成腌菜保存。

营养价值：肉质脆嫩，营养丰富。

蛇豆

别名：蛇瓜。

外观：果实为扭曲的长圆柱形，形状与蛇近似。

食用部位：果实。