用面粉做青椒酱

用面粉做青椒酱的方法如下：

准备食材

青椒 500g

尖椒 300g

蒜 100g

姜 100g

豆瓣酱 100g

食盐 2g

味精 100g

豆油 100g

面粉 100g

制作步骤

将青椒和尖椒洗净后切碎，姜蒜也切碎，放入面粉中搅拌均匀备用。

热锅放油，油温六成热时，倒入豆瓣酱、姜蒜，翻炒两分钟（注意别糊锅），然后放入切好的尖椒翻炒一遍，再放入面粉搅拌均匀。

接着放入切好的青椒，最后放入盐和味精，翻炒一分钟即可出锅。

其他做法

将青椒洗净后切开，再切碎，放入碗中，加入少许盐和食用油，搅拌均匀，然后加入面粉和鸡蛋，继续搅拌至粘稠度适中。

在锅中加热油，倒入青椒面糊，先不要翻动，等一面煎至定型后捣碎，用中小火炒香，炒至两面金黄即可出锅。

这些方法都可以制作出美味的青椒酱，你可以根据自己的口味选择适合的做法。