章鱼芹菜汤

章鱼芹菜汤是一道健康美味的家常菜，主要食材包括章鱼和芹菜。下面是这道汤的详细做法：

所需食材

章鱼 500克

香芹 2棵

蒜蓉 3个

料酒 1匙

生抽 1匙

红辣椒 1个

食用盐和食用油 适量

具体做法

准备工作：

买来的小章鱼先用盐水洗净，然后用开水汆汤2分钟左右，捞出来控水备用。

香芹摘去老叶洗净，切成小段；红辣椒洗净切段；蒜头去皮后切片备用。

炒制过程：

起锅带入适量食用油，油热后先下切好的蒜片爆香。

倒入切好的香芹和红辣椒段炒匀。

加入汆烫好的小章鱼继续翻炒片刻。