猪肉怎么了

截至2024年，猪肉价格出现了显著的下跌趋势，创下了近19个月的新低。主要原因包括：

生猪产能恢复：

近年来，生猪产能逐步恢复，市场上生猪供应量显著增加。据农业农村部监测，三季度末全国能繁母猪存栏量已经恢复到正常水平，导致猪肉供应充足。

消费需求不振：

尽管进入四季度传统消费旺季，但受经济下行压力和居民收入增长放缓等因素影响，消费者对猪肉的购买意愿下降，导致需求跟进不足。

政策调控影响：

政府为了稳定生猪生产和市场供应，采取了一系列调控措施，如减少猪肉进口、启动储备肉收储调控等，这些政策在一定程度上影响了猪价的走势。

企业端和散养户出栏加速：

四季度起，猪企出栏节奏加快，散养户也开始积极出栏，导致市场供应增加，猪肉价格下跌。

腌腊需求提振不明显：

与往年相比，2024年腌腊需求预估增量仅为20-25%，同比需求下降，未能有效提振猪肉价格。

猪肉品质问题：

目前生产的猪肉品质越来越差，包括饲养环境、饲料使用、药物残留等问题，导致猪肉口感和安全性受到质疑，影响消费者购买意愿。

替代品竞争：

鸡肉、牛肉、鱼肉等替代品的价格和供应增加，也影响了猪肉的市场需求。

综上所述，猪肉价格下跌的原因是多方面的，包括产能过剩、消费需求不振、政策调控、企业端和散养户出栏加速、腌腊需求提振不明显以及猪肉品质问题等。预计短期内猪肉价格可能会延续弱势，但龙头企业凭借成本优势、价格优势，利润有望维持。建议消费者密切关注市场动态，合理安排购买计划，以应对可能的价格波动。