辣椒芹菜炒牛肉要放多少芹菜

在制作辣椒芹菜炒牛肉时，芹菜的用量可以根据个人口味和食材的实际重量进行调整。以下是一些常见的做法中芹菜的用量：

牛肉300克，芹菜400克。

牛肉200克，芹菜250克。

牛肉200克，芹菜300克。

牛肉100克，香芹4根。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果喜欢芹菜味道更浓郁一些，可以使用400克芹菜。

如果希望芹菜口感更脆嫩，可以控制在250克左右。

对于一般的家庭做法，300克芹菜是一个比较适中的选择。

因此，辣椒芹菜炒牛肉中芹菜的用量可以根据个人喜好在200克到400克之间进行调整。