香菇能和芹菜一起炒吗
香菇和芹菜 可以一起炒。两者搭配不仅营养丰富，而且口感和风味也非常相配。以下是一些推荐的炒法：
香菇芹菜小炒
香菇洗净切成厚片，芹菜去叶切成段。
烧一锅水，加入少许食用盐和食用油，先放入香菇焯水60秒，再加入芹菜段烫30秒。
捞出后控干水分，起锅烧油，下入葱姜炒香，加入辣椒丝炒出香味。
加入蚝油、生抽提味，然后下入芹菜和香菇，加入精盐、味精、鸡粉和少许白糖，大火翻炒均匀，炒至食材熟透即可出锅。
香菇芹菜炒熏干
芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝。
锅热倒油，下少许姜丝爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水。
倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火。
倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可。