蛋糕的多久
蛋糕的烘烤时间主要取决于蛋糕的类型、大小、烤箱的温度以及蛋糕的厚度。以下是一些常见蛋糕类型的烘烤时间：
海绵蛋糕
中等大小的海绵蛋糕通常在180°C的烤箱中烤制约25-30分钟。
如果蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入中心，若拔出来干净无粘稠物质，就说明烤好了。
戚风蛋糕
烘烤时间通常在30-40分钟。
需要密切观察，因为它的熟度稍快于海绵蛋糕，以防过度烤焦。
重奶油蛋糕和巧克力蛋糕
由于结构更为丰厚，烘烤时间往往会延长，一般在40-50分钟甚至更久。
巧克力蛋糕在160°C至180°C的烤箱中烤制，而重奶油蛋糕则可能需要25-35分钟。
普通蛋糕胚
烘焙时间根据蛋糕的大小和烤箱的功率而定，通常为20分钟至60分钟不等。