玉米笋和芹菜怎么炒

玉米笋和芹菜的炒法如下：

原材料准备

芹菜250克

玉米笋100克

红辣椒10克

姜10克

蒜10克

盐3克

鸡精2克

淀粉5克

焯水

将玉米笋洗净，从中间剖开一分为二。

芹菜洗净，切成与玉米笋相当的长度。

将玉米笋与芹菜一起下沸水锅中焯水，捞出，沥干水分。

炒制

炒锅置旺火上，下油爆香姜、蒜、红辣椒。

倒入玉米笋和芹菜一起翻炒均匀。

待熟时，下入调味料（盐、鸡精、淀粉）调味，翻炒均匀即可出锅。

建议：

可以根据个人口味调整红辣椒的用量，以控制菜肴的辣度。