狗肉拌洋葱

狗肉拌洋葱是一道具有保肝护肾功效的美食，适合一般人群食用。下面是这道菜的制作步骤和所需食材：

食材准备

熟狗肉 500克

红椒 1个

洋葱 1个

姜 1块

泡椒粒 10克

鸡精 5克

胡椒粉 5克

盐 3克

制作步骤

准备食材：

将熟狗肉切成块状，洋葱洗净后切片，红椒去蒂子后切片，生姜切片备用。

炒香调料：

锅倒油烧热，下入泡椒粒和姜片炒香。

炒狗肉：

将狗肉块放入锅中，加入胡椒粉和盐炒匀。

加入蔬菜：

再下入洋葱片和红椒片，撒入少许鸡精炒熟即可。

小贴士

狗肉用白酒和姜片反复揉搓可以去除腥味。

在食用狗肉时，需要注意其适合的人群。狗肉属热性食物，患非虚寒病的人不宜食用，且一次不宜吃多。患有咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等症状的人均不宜食用狗肉。

这道菜的调味料和烹饪技巧相对简单，主要在于狗肉的处理和调味料的搭配。通过以上步骤，您可以轻松制作出一道美味的狗肉拌洋葱。