拌馒头调料
拌馒头的调料可以根据个人口味进行选择,以下提供几种常见的拌馒头调料配方:
简易版调料
酱油2勺
香醋1勺
香油1勺
味精适量
白芝麻适量
辣味调料
蒜瓣2个,切碎
小米椒3个,切碎
生姜1小块,切碎
辣椒面2-3勺
热油适量
盐适量
甜味调料
红糖适量,揉入馒头中
葱香调料
葱花适量,与馒头一起揉捏
肉香调料
肉松适量,与馒头一起揉捏
芝麻香脆调料
芝麻适量,与馒头一起揉捏
酸辣麻酱汁
山西老陈醋、生抽、白芝麻酱、辣椒红油、花椒粉、芝麻香油各适量,混合搅拌
蘸料
黄豆酱、蚝油、甜面酱、食用油、葱姜蒜末
香菇鸡肉酱
鸡胸肉、香菇、甜面酱、豆瓣酱、大葱、姜、五香粉、黑胡椒
烧椒酱
辣椒、大蒜末、盐、白糖、香菜、洋葱、香叶、八角、生姜
肉酱
猪肉末、小米辣、红辣椒、豆瓣酱、萝卜干、生姜、大蒜末、香菇丁、酱油、盐、味精、白糖、白酒
双椒茄子泥
青椒、小米辣、茄子、大蒜、生抽、白糖、盐、鸡精
这些调料可以根据个人喜好进行搭配,创造出适合自己口味的拌馒头调料。