快速去除芹菜

要快速去除芹菜，可以遵循以下步骤：

去掉根部：

首先将芹菜的根部切掉，因为根部容易藏污纳垢。

摘掉叶子：

摘掉枯黄或坏死的叶子，因为这些叶子口感发苦且可能含有农药残留。

切成大截：

将芹菜切成比较长的大截，这样更容易清洗，并且可以减少营养流失。

多次冲洗：

用清水多次冲洗芹菜，确保去除所有泥土和杂质。可以在冲洗过程中将芹菜一根根捏紧，确保水流能够穿透到每根茎心。

浸泡：

将冲洗后的芹菜放在清水中浸泡5-10分钟，进一步去除表面的污垢和农药残留。

刷洗：

如果需要，可以使用蔬菜刷轻轻刷洗芹菜的表面，特别是根部和叶子的部位，以去除更彻底的污垢。

沥干水分：

将洗好的芹菜沥干水分，可以用手轻轻拍打芹菜，使其表面吸附的水分尽量脱落。

通过以上步骤，可以快速且有效地去除芹菜表面的污垢和农药残留，使其更适合食用。