清蒸菠萝卷的做法

清蒸菠萝卷的做法如下：

准备菠萝

挑选一个新鲜、成熟的菠萝，洗净后在菠萝头部下方约三厘米处切开，作为菠萝碗的盖子。

小心地挖出菠萝肉，注意保留一定的果皮厚度，以免蒸制过程中破裂。

将挖出的菠萝肉切成小块，并倒出菠萝汁备用。

准备配料

准备一些糯米、葡萄干、枸杞等配料，将它们分别浸泡、处理，以便与菠萝一同蒸制。

将处理好的糯米、葡萄干、枸杞以及适量的冰糖与菠萝块混合，放入菠萝碗中，然后盖上菠萝盖子。

蒸制

将菠萝碗放入蒸锅中，大火蒸制约半小时至糯米熟透。

建议

在挖菠萝肉时，尽量保持果皮的完整，这样不仅美观，还能防止蒸制过程中菠萝肉流出。

蒸制时间根据菠萝的大小和蒸锅的火力进行调整，确保糯米和其他配料都能熟透。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的清蒸菠萝卷!