芋头做的锅

芋头可以制作多种锅菜，以下提供几种常见的做法：

泥鳅煮芋头锅

食材：芋头、泥鳅、油盐、葱姜、酱油。

做法：

芋头去皮切成小块，下油锅炒两分钟。

加入适量水煮熟，装碗备用。

泥鳅煮熟后，锅中加油炒辣椒和姜，然后倒入泥鳅翻炒，加酱油和盐。

最后将芋头连汤汁倒入锅中煮滚，出锅后撒上葱。

芋头猪肉砂锅煲

食材：芋头500克、猪肉100克、大葱、姜、香葱、盐、生抽、料酒、淀粉。

做法：

芋头去皮切块，猪肉切片腌制十分钟。

砂锅中放入大葱垫底，放入芋头和半碗冷水。

肉片摆放在芋头上面，小火炖15分钟后焖2分钟，关火再焖2分钟开盖。

芋头五花肉砂锅煲

食材：芋头、五花肉、花雕酒、蚝油、红烧酱油、蒸鱼豉油、冰糖、鸡汁、盐、白胡椒粉、葱、姜。

做法：

五花肉煮至七分熟，抹酱油后冷冻切片。

芋头去皮切片，五花肉切片，用调料汁拌匀。

砂锅中摆放姜片和葱段，放入芋头和五花肉，倒入调料汁，大火煮开后小火炖20分钟，淋汁至芋头上色。

芋头糯米团子

食材：芋头、糯米粉、糖。

做法：

芋头搓成团子，煮至软糯。

平底锅加油，将芋头团子煎至两面金黄酥脆，撒上白糖。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料来制作美味的芋头锅菜。