芋头炒豇豆
芋头炒豇豆是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材：
豇豆：200克
芋头：中等大小四个
豆瓣酱：适量
生抽：适量
盐：适量（根据口味添加，因为豆瓣酱已经很咸）
蒜头：适量（可选）
葱头：适量（可选）
蚝油：适量（可选，用于增加风味）
做法：
豇豆处理
豇豆洗净，两头摘去少许。
芋头处理
芋头去皮，切成小块或方块。
炒制过程
烧热锅，加入少许油。
加入豆瓣酱，煸炒至红油出香味。
依次加入豇豆和芋头，稍微煸炒。
加入生抽调味。
倒入适量的水，至食物的一半位置。
大火烧开后，转中小火继续煮15分钟，直到豇豆和芋头熟透。