火腿烧竹笋冬瓜

火腿烧竹笋冬瓜是一道美味的家常菜，主要食材包括火腿、竹笋（或笋干）和冬瓜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备：

火腿丁或块：适量

笋干：适量

冬瓜：7-8两

水：适量

盐：适量

葱花：少许

制作步骤：

准备食材

临安小笋干（或普通笋干）适量，浸泡后撕成小段。

冬瓜一片，去芯、削皮、洗净后切成块状。

火腿切成中等大小的块状。

煸炒冬瓜

热锅冷油，加入冬瓜块煸炒一下，使其表面微微金黄。

加入火腿和笋干

加入火腿块翻炒至表面微黄。

加入笋干段，继续翻炒均匀。

炖煮

加入适量的饮用水，水量以刚好没过食材为宜。