减脂冬瓜料理

冬瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，非常适合减肥期间食用。以下是一些健康的冬瓜减脂料理方法：

蚝油冬瓜

材料：冬瓜半斤、蚝油1勺。

做法：

1. 冬瓜去皮，去掉里面松垮的瓤，切半厘米厚的片。

2. 锅中加少许油，油热后放入冬瓜，小火慢慢煎。

3. 一面轻微焦黄后翻另一面，继续煎。

4. 两面焦黄后，放一勺蚝油，不放其他任何材料，稍微翻炒下，让蚝油粘均匀即可出锅。

冬瓜草鱼汤

材料：冬瓜500克、草鱼250克。

做法：

1. 草鱼去肠肚，洗净，油煎至金黄色。

2. 将煎好的草鱼与冬瓜一起，加入适量清水，炖约3~4个小时，最后放少许盐调味。

冬瓜荷叶炖水鸭

材料：冬瓜200克、嫩荷叶3小块、薏苡仁25克、赤小豆25克、水鸭肉250克。