西兰花做馒头辅食

西兰花做馒头辅食的方法如下：

焯水与切碎

将西兰花洗净后焯水，焯水时间不宜过长，捞出后切碎。可以加入胡萝卜末增加颜色和营养。

和面

在蔬菜中加入适量盐搅拌均匀，提升风味。

在大碗中加入400克自发粉和220克温水，搅拌成面团。自发粉中的酵母能使馒头更加蓬松。

揉面与醒发

将面团揉至光滑，揪出一块面团，搓成馒头形状。

将搓好的馒头放入蒸锅中，醒发20分钟，让面团充分膨胀。

蒸制

水开后，将馒头放入蒸锅中，蒸15分钟，待馒头熟透后取出，即可享用。

小贴士：

西兰花焯水时，加入少许盐可以保持其鲜艳的颜色。

面团的温水要适中，太热会影响酵母的活性，太冷则不易发酵。

通过以上步骤，你可以制作出营养丰富的西兰花馒头辅食，适合作为早餐或晚餐。