娘冬瓜做法

材料：冬瓜500克，大蒜2-3瓣，生姜一小块，小葱2根，生抽和老抽适量，糖一小勺，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 冬瓜切块后，撒上少许盐静置几分钟，去除部分水分。

2. 大蒜切片，姜切丝，小葱切段备用。

3. 热锅冷油，爆香姜丝和蒜片，放入冬瓜块翻炒。

4. 加入生抽和老抽，继续翻炒，加糖提鲜，适量加盐调味。

5. 炒至冬瓜熟软，汁水收干，撒上葱花即可出锅。

材料：冬瓜750克，植物油1大匙，生抽1大匙，老抽2小匙，蚝油1大匙，砂糖2小匙，清水小半碗。

步骤：

1. 冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再切2刀。

2. 热锅加植物油，倒入冬瓜块翻炒至稍变软。

3. 倒入酱油和老抽，继续翻炒。

4. 倒入蚝油和调匀的砂糖水，转中火继续翻炒至汁水收干即可出锅。

材料：冬瓜500克，油适量，盐少许，老抽半汤勺，胡椒粉少许，冰糖15颗，蒜2瓣，葱2根，姜1小块。

步骤：

1. 冬瓜削皮洗净，姜蒜葱洗净，冬瓜切小块，姜蒜切粒，葱花备用。

2. 锅里放适量油，小火加入冰糖熬化至棕黄色。

3. 倒入冬瓜、姜粒、蒜粒翻炒均匀，炒出香味。

4. 加入老抽、胡椒粉炒匀上色。

5. 加入适量清水，盖盖小火焖熟，加少许盐、味精炒匀，大火收浓汁，撒上葱花即食。

材料：冬瓜去皮去瓤，洗净，切成冬瓜片，甜椒去蒂去籽，洗净，切丁，豆豉适量，生抽、食盐适量，香葱适量。

步骤：

1. 冬瓜切片，甜椒切丁，炒锅烧热，倒入植物油，将冬瓜片煎至表面微黄，盛出。

2. 锅里留底油炒香豆豉，倒入煎好的冬瓜片，淋入炒香的豆豉，撒上甜椒丁，浇上豆豉油。

3. 淋入适量生抽，撒上适量食盐，将冬瓜放到蒸锅里蒸十分钟，撒上香葱即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。