番茄羊肉咖喱饭的做法

番茄羊肉咖喱饭是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

羊肉：300克（切成小块）

洋葱：1个（切成丝）

姜片：2块

大蒜：2瓣

番茄酱：2勺

咖喱粉：适量

米饭：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

准备羊肉：

将羊肉切成小块，加入少许盐抓匀，腌10分钟备用。

煸炒香料：

锅中放入适量的油，稍稍加热后放入洋葱丝、姜片、大蒜煸炒至香。

加入番茄酱和咖喱粉：

加入2勺番茄酱，继续煸炒，然后加入适量的咖喱粉，煸炒至香。

煮羊肉：

将腌好的羊肉加入锅中，翻炒均匀，使咖喱粉均匀贴在羊肉上。

拌饭：

将炒好的羊肉和咖喱酱倒入饭中，拌匀即可。如果觉得饭干，可以加入适量的开水或汤汁，拌炒均匀后即可食用。

小贴士

可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、孜然粉等调料，增加风味。