鲈鱼小白菜煮汤好吃吗

鲈鱼小白菜煮汤是一道非常受欢迎的传统菜肴，其味道鲜美，营养丰富，深受食客们的喜爱。以下是这道菜的制作方法和一些相关信息：

食材

鲈鱼 1条

白菜 半颗

生姜 少许

盐 适量

味精 适量

植物油 少许

制作步骤

将鲈鱼去肚去腮洗净后，切段备用。

生姜切片备用。

起锅，倒入少许植物油，加入生姜煸炒出香味。

放入鱼块，不要马上翻动，煎制至鱼皮两面呈微金黄色。

放入热水，水量漫至鱼肉上沿即可。

煮沸后，放入事先准备好的白菜叶，继续煮开。

待汤色呈白色后，加入适量的盐和味精调味，起锅即可。

营养价值

鲈鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补健胃、利水消肿的功效。