猪肝西兰花汤做法

猪肝西兰花汤的做法有多种，以下是其中几种常见的做法：

1. 基本做法

食材：

猪肝100克

西兰花200克

生粉、盐、酱油、葱姜适量

步骤：

1. 猪肝洗净后切成小片，放入碗内，加盐、酱油、生粉拌匀备用。

2. 西兰花切小，焯水沥干备用。

3. 油锅爆香葱姜，放入猪肝，炒至将熟时倒入西兰花翻炒。

4. 加入适量调味品翻炒匀透装盘即可。

2. 番茄西兰花猪肝汤

食材：

猪肝100克

西兰花150克

番茄150克

盐、料酒、淀粉、鸡精、葱、姜、油适量

步骤：

1. 猪肝洗干净，加入料酒、盐和淀粉腌制。

2. 锅中放入适当的水，烧开以后把猪肝烫一下捞出来。

3. 放入油爆香，加入姜片和小番茄翻炒，再放入西兰花煸炒片刻。

4. 加入适量水，烧开以后小火加入盐和调味品，最后倒入猪肝煮几分钟即可。

3. 枸杞西兰花猪肝汤

食材：

猪肝300克

党参15克

西兰花半个

枸杞10克

黄芪10克

盐适量

步骤：

1. 猪肝用清水冲洗后切成薄片，党参和黄芪切成片，西兰花掰成小块，枸杞洗净。

2. 汤锅放入适量水，先煮党参和黄芪，再放入枸杞煮三分钟。

3. 加入猪肝片和西兰花，煮至熟后加少许盐调味即可。

4. 田园猪肝汤

食材：

猪肝100克

番茄150克

胡萝卜适量

姜适量

玉米等蔬菜适量

步骤：

1. 猪肝洗净切片，用料酒、生抽和淀粉腌制。

2. 蔬菜洗净，番茄切瓣，西兰花掰小份，胡萝卜切片，生姜切丝。

3. 砂锅中放适量清水，放入胡萝卜、西兰花和姜丝，大火煮开，转小火煲10分钟。

4. 加入番茄和洋葱，再煲5分钟，最后放入猪肝煮一分钟，加少许盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。