金针菇蒜苔牛肉

金针菇蒜苔牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

金针菇炒牛肉

材料：牛肉、金针菇、生姜、洋葱、蒜头、盐、葱花。

步骤：

1. 牛肉洗净切薄片，用少量盐腌制。

2. 生姜切片，洋葱洗净切细，蒜头拍扁。

3. 金针菇洗净切去根部。

4. 砂锅热油，放入配料炒香。

5. 均匀铺上金针菇，将牛肉摆放在金针菇上。

6. 腌制牛肉的碗加入少量清水，倒入砂锅中。

7. 少许盐调味，盖上盖子煮开两三分钟。

8. 出锅前再放入葱花即可。

金针菇牛肉卷

材料：金针菇、牛肉、青椒、红椒、食用油、日本烧烤汁、香芹叶。