地摊小吃凉菜有哪些

地摊小吃凉菜种类繁多，以下是一些常见的种类和具体的菜品：

蔬菜类

凉拌黄瓜

拍黄瓜

凉拌海带丝

酸辣土豆丝

凉拌木耳

凉拌豆腐皮

凉拌藕片

凉拌豆角

凉拌皮蛋

生菜

芹菜

茄子

土豆

莴笋

莲藕

菠菜

苋菜

香椿

白菜

卷心菜

芥菜

豆芽

海带

海蜇

粉丝

腐竹

藠头

胡萝卜

肉类凉菜

凉拌鸡丝

麻婆豆腐

凉拌牛百叶

卤肉

麻辣鸭脖子

鸭头

鸭肠

螺丝

鹌鹑蛋

田七

夫妻肺片

酱菜

酱茄子

豆瓣酱牛肉

麻辣鸭脖子

鸭头

鸭肠

螺丝

鹌鹑蛋

田七

特色凉菜

麻辣鸭脖子

鸭头

鸭肠

螺丝

鹌鹑蛋

田七

蒜浸凤爪

虫草青豆苗

锦绣捞拌三文鱼

这些菜品不仅口感丰富，而且制作简单，适合地摊经营。可以根据当地口味和需求进行调整和创新，以吸引更多顾客。