下班买点凉菜

下班后购买凉菜是一个常见的行为，通常是为了快速享用一顿简单的晚餐或小吃。以下是一些常见的凉菜选择：

芹菜拌木耳：

这是一种经典的凉菜，主要材料包括芹菜、木耳、红椒和小米椒。制作时，先将木耳焯水，然后与其他材料混合，加入调味料拌匀即可。

凉拌茼蒿：

茼蒿洗净后可以直接凉拌，加入适量的食盐和清水浸泡去除农药和杂质，然后沥干水分，加入调味料拌匀即可食用。

凉菜烧饼：

这是一种简单的小吃，通常将烧饼烤制后搭配凉菜食用，口感丰富，适合下班后快速填饱肚子。

秋葵顺风卷：

这道菜结合了猪耳朵、秋葵和黄瓜，制作时先将猪耳朵煮熟，然后与其他材料一起卷起，冷藏后切片摆盘，搭配特制的调料汁。

麻油酱醋汁小瓜丝：

这道菜以西葫芦为主料，切成细丝后，淋上麻油酱和醋汁，口感清爽，适合作为凉菜。

这些凉菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合忙碌的上班族在下班后快速享用。你可以根据自己的口味选择合适的凉菜，搭配一些热食或饮品，享受一顿简单而美味的晚餐。