虾仁花甲金针菇做法

虾仁花甲金针菇的做法如下：

准备食材

虾：半斤（去头去虾线）

花甲：两斤（刷干净外壳）

金针菇：一把（切头洗干净）

娃娃菜：一颗（洗干净）

姜：适量

蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

耗油：适量

香菜：两根

辣椒：适量

花生油：适量

黄豆酱：适量

处理食材

花甲刷洗干净外壳，虾去头去虾线。

金针菇切头洗干净，娃娃菜洗干净。

炒制调料

锅底抹油，放娃娃菜铺底。

中间铺上金针菇，虾摆放好铺上去，再把花甲摆放上去（花甲也可以铺放在锅底，铺放的顺序随个人喜欢）。